Tem por princípio desenvolver, dentro de uma visão multidisciplinar e sistêmica, no aluno habilidades e competências relativas ao seu papel como agente transformador do papel do turismo no cenário sócio-econômico. Busca formar um profissional para atuar como planejador, gestor, empreendedor e pesquisador, entendedor das diferenças e tendências regionais do turismo no intuito de oferecer novas perspectivas de trabalho e lazer.